第52章 炙肉，香噴噴(二)
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第52章 炙肉，香噴噴(二)
金氏、魏老頭、文菘藍和江氏也差不多同時到，魏靖他們稍遲一些。
這幾人一來，食鋪就變得特別熱鬧，嘰嘰喳喳的。
喬陽看到他們來了，笑道：“今日牧掌櫃說吃炙肉。”
“炙肉，我還沒吃過。”
“那你今天可得嘗嘗。”
“兄弟們，可不能讓牧掌櫃，蘇大夫獨自忙活，看看有什麽需要搭手的地方。”
喬陽聽見這話笑道：“小三子，你們現在才來，活都叫我們幹完了，說，你是不是故意偷懶，才來的這樣遲。”
那個叫小三子笑罵：“你拿我取笑呢，這可怪不到我，那是魏哥來得遲，我早想來了。”
魏靖踢了那個叫小三子一腳：“叫你一天天給我引火，還不去幫忙。”
小三子撓了撓頭，嘿笑了一聲，帶著幾個兄弟到後廚看有什麽要幫忙的地方。
牧魚正在裝菜，聞言，笑道：“也差不多了，那你們把桌子凳子搬兩張出去，然後把炭火引燃。馬上就要炙了。”
“好嘞。”人手一多，瞬間就忙好了，蘇墨幾人把食材，調料，碗筷這些都搬了出去，牧魚還制了醬汁兒。
有兩個炙肉架，眾人圍坐一旁，牧魚給他們演示了一遍。
小三子聞見了那味道，口水都快流出來了，聽到牧魚問他們知不知道怎麽做了，邊點頭邊迫不及待夾了一塊羊肉炙起來。
其他人也等不及了，紛紛放上自己心儀的食材。
等待的時間最難熬，肉刷上油，在炭火的炙烤下，慢慢變了顏色，發出滋滋的響聲，肉也開始散發出炙烤過後獨有的香氣，再撒上調料，蔥花，味道更加豐富。
“咕咕。”不知誰的肚子響了，眾人楞了一下，才發現是小三子，眾人噗呲大笑。
小三子，臉皮厚，也不管他們笑不笑，眼睛只瞪著那塊肉，眼看著差不多了，喜滋滋去夾的時候，被旁邊一個兄弟眼疾手快的夾起一口扔到嘴裏。
“嗯，太好吃了吧。”
小三子頓時人就呆了，嚎叫：“我的肉，我的肉。”
被一旁的魏靖踢了一腳，笑罵：“丟我臉。”
小三子一聽有些委屈，正準備說話，魏靖給他碗裏丟了一塊炙好的肉，他頓時就不氣了，連忙放進嘴裏，頓時張大眼睛，一邊嚼著肉，一邊嗯嗯的比著大拇指。
等吃完後，才驚到：“太好吃了！魏哥，你快吃。”
這邊牧魚也烤了，他夾起一個排骨給金氏。排骨烤的焦黃，上面油滋滋的發出響聲，金氏見著小魚第一個夾給她，頓時心裏美了。
咬了一口排骨，也被這味道驚艷了，他們農家人雖知道這種吃法，卻也沒有這樣奢侈吃過，這還是她一次吃，瞬間就被這味道虜獲。
一旁魏老頭就有些不開心了，蘇墨見狀，心裏偷笑了一下，也夾了一塊羊排給魏老頭，魏老頭這才開心。
羊排烤的很嫩，牧魚提前處理過羊肉的膻味，上面撒著調料，蔥花，別提多香。
他瞇著眼吃完一根羊排，實在覺得不配酒太可惜了，便看了一眼金氏，金氏一見他就知道他想幹什麽，哼笑了一聲：“今日難得，你想喝酒，我也不管你。”
魏老頭頓時高興了，這邊文菘藍聽得這話，也看了看江氏，江氏：“你也去吧。”
頓時兩老頭一拍即合，蘇墨見狀忙給兩老頭拿了酒，兩老頭就到坐到桌子上。
桌子上有牧魚切好的鹵豬耳和鹵花生，蘇墨又用盤子撿了一些炙好的肉竹筍等給他們下酒。
江氏看蘇墨一直忙著跑進跑出，氣笑道：“看把這兩老頭美的，你這徒弟倒是收的不虧。”
“可不是呢。”金氏接腔。
兩老頭不敢吱聲，倒酒，美滋滋的一口酒一口肉。
“我還從沒有吃過這麽好吃的炙肉。”魏靖在一旁笑道
“喜歡吃就多吃一點。”牧魚在一旁說道，一邊說一邊翻動兔子肉，兔子肉花費的時間要長一些，牧魚便放了兩個先烤著。
“魚兒，快吃。”蘇墨給他夾了一塊五花肉。
“謝謝墨大哥。”
“那我的呢？”蘇青在一旁揶揄。
蘇墨連忙又夾起一塊排骨給他：“快吃吧，話這麽多。”
“對了，後廚燉的有羊骨湯，你們誰要？”牧魚這才想起來
頓時周圍的人忙舉手：“我要，我要。”
“那我去幫你們盛。”
被魏靖止住：“我們自己去盛。”說完招呼幾位弟兄往後廚走去。
“這牧掌櫃手藝太好了。”幾人揭開鍋蓋，羊肉已經燉的濃白，裏面同時燉煮了蘿蔔，幾人滿滿盛了一碗，又給外頭的人盛了一些出去。
“嗯，這湯燉的好鮮香呀。”一個兄弟喝完一口，讚嘆道
“我喝喝。”小三子聽見這話，也喝了一大口，被這羊骨湯驚艷到了：“這湯能吃出羊肉的味道，但又不膻，味道又鮮又香，牧掌櫃你這手藝，絕了！”
“就是，一口炙熱一口羊骨湯，神仙也不換。”
牧魚被他們誇的有些不好意思。
也不做聲，拿了餅子過來炙，等炙的松軟了，便把炙好的五花肉這些放進去，刷上醬汁，包好後，遞給蘇墨。
蘇墨接過，吃了一口，忙點頭讚道：“這餅松軟，炙肉香脆，醬汁解膩，魚兒，好吃。”
眾人這才知道還有這種吃法，忙拿了餅仿照牧魚的做法給自己做了一個，紛紛讚美，一兩個餅下肚，眾人終於放緩了速度。
正在這時，突然來了一位不速之客。正是吳掌櫃。
“你們做的什麽呀，這也太香了，牧掌櫃，你藏私，有這好東西，不給我們這些食客吃。我不管，我今兒要嘗嘗這個味道。”
牧魚好笑道：“這是炙肉，吳老板你要是喜歡，就請坐下來一起吃，”
這正合吳掌櫃的心意，正準備坐下，想著還在鋪子的媳婦，又不好吃獨食，正好看見有人拿餅包肉吃，便問牧魚有沒有餅。
牧魚拿了餅過來，吳掌櫃照著旁人指示，快速包好了兩個餅，和牧魚道了謝，美滋滋的去鋪子找媳婦去了。
“媳婦，媳婦，我回來了。”他媳婦看到他這樣子：“還真讓你蹭到吃食了，你這厚臉皮。”
吳掌櫃得意笑道：“誰叫牧掌櫃這炙肉做的太香了，我跟你講，這個巷子，肯定不止我一個人饞這個味道。”
說完，搖了搖手中的餅：“但是只有我一個人吃到了，還就是靠了我這個厚臉皮，媳婦你才有肉吃。”
說完，遞了一個給媳婦，迫不及待的吃另一個，頓時睜大眼睛：“嗯，嗯，媳婦你快吃，這味道絕了。”
他媳婦試著咬了一口，頓時裏面的醬汁和炙肉的味道在舌尖蔓延開來。
她細細的嚼了咽下去後，點頭道：“難怪你那麽坐不住，炙肉腌制的入味，醬汁也鹹酸解膩。”
吳掌櫃得意說：“所以說，厚臉皮才能給自己媳婦要到好吃的。”
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這幾人一來，食鋪就變得特別熱鬧，嘰嘰喳喳的。
喬陽看到他們來了，笑道：“今日牧掌櫃說吃炙肉。”
“炙肉，我還沒吃過。”
“那你今天可得嘗嘗。”
“兄弟們，可不能讓牧掌櫃，蘇大夫獨自忙活，看看有什麽需要搭手的地方。”
喬陽聽見這話笑道：“小三子，你們現在才來，活都叫我們幹完了，說，你是不是故意偷懶，才來的這樣遲。”
那個叫小三子笑罵：“你拿我取笑呢，這可怪不到我，那是魏哥來得遲，我早想來了。”
魏靖踢了那個叫小三子一腳：“叫你一天天給我引火，還不去幫忙。”
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牧魚正在裝菜，聞言，笑道：“也差不多了，那你們把桌子凳子搬兩張出去，然後把炭火引燃。馬上就要炙了。”
“好嘞。”人手一多，瞬間就忙好了，蘇墨幾人把食材，調料，碗筷這些都搬了出去，牧魚還制了醬汁兒。
有兩個炙肉架，眾人圍坐一旁，牧魚給他們演示了一遍。
小三子聞見了那味道，口水都快流出來了，聽到牧魚問他們知不知道怎麽做了，邊點頭邊迫不及待夾了一塊羊肉炙起來。
其他人也等不及了，紛紛放上自己心儀的食材。
等待的時間最難熬，肉刷上油，在炭火的炙烤下，慢慢變了顏色，發出滋滋的響聲，肉也開始散發出炙烤過後獨有的香氣，再撒上調料，蔥花，味道更加豐富。
“咕咕。”不知誰的肚子響了，眾人楞了一下，才發現是小三子，眾人噗呲大笑。
小三子，臉皮厚，也不管他們笑不笑，眼睛只瞪著那塊肉，眼看著差不多了，喜滋滋去夾的時候，被旁邊一個兄弟眼疾手快的夾起一口扔到嘴裏。
“嗯，太好吃了吧。”
小三子頓時人就呆了，嚎叫：“我的肉，我的肉。”
被一旁的魏靖踢了一腳，笑罵：“丟我臉。”
小三子一聽有些委屈，正準備說話，魏靖給他碗裏丟了一塊炙好的肉，他頓時就不氣了，連忙放進嘴裏，頓時張大眼睛，一邊嚼著肉，一邊嗯嗯的比著大拇指。
等吃完後，才驚到：“太好吃了！魏哥，你快吃。”
這邊牧魚也烤了，他夾起一個排骨給金氏。排骨烤的焦黃，上面油滋滋的發出響聲，金氏見著小魚第一個夾給她，頓時心裏美了。
咬了一口排骨，也被這味道驚艷了，他們農家人雖知道這種吃法，卻也沒有這樣奢侈吃過，這還是她一次吃，瞬間就被這味道虜獲。
一旁魏老頭就有些不開心了，蘇墨見狀，心裏偷笑了一下，也夾了一塊羊排給魏老頭，魏老頭這才開心。
羊排烤的很嫩，牧魚提前處理過羊肉的膻味，上面撒著調料，蔥花，別提多香。
他瞇著眼吃完一根羊排，實在覺得不配酒太可惜了，便看了一眼金氏，金氏一見他就知道他想幹什麽，哼笑了一聲：“今日難得，你想喝酒，我也不管你。”
魏老頭頓時高興了，這邊文菘藍聽得這話，也看了看江氏，江氏：“你也去吧。”
頓時兩老頭一拍即合，蘇墨見狀忙給兩老頭拿了酒，兩老頭就到坐到桌子上。
桌子上有牧魚切好的鹵豬耳和鹵花生，蘇墨又用盤子撿了一些炙好的肉竹筍等給他們下酒。
江氏看蘇墨一直忙著跑進跑出，氣笑道：“看把這兩老頭美的，你這徒弟倒是收的不虧。”
“可不是呢。”金氏接腔。
兩老頭不敢吱聲，倒酒，美滋滋的一口酒一口肉。
“我還從沒有吃過這麽好吃的炙肉。”魏靖在一旁笑道
“喜歡吃就多吃一點。”牧魚在一旁說道，一邊說一邊翻動兔子肉，兔子肉花費的時間要長一些，牧魚便放了兩個先烤著。
“魚兒，快吃。”蘇墨給他夾了一塊五花肉。
“謝謝墨大哥。”
“那我的呢？”蘇青在一旁揶揄。
蘇墨連忙又夾起一塊排骨給他：“快吃吧，話這麽多。”
“對了，後廚燉的有羊骨湯，你們誰要？”牧魚這才想起來
頓時周圍的人忙舉手：“我要，我要。”
“那我去幫你們盛。”
被魏靖止住：“我們自己去盛。”說完招呼幾位弟兄往後廚走去。
“這牧掌櫃手藝太好了。”幾人揭開鍋蓋，羊肉已經燉的濃白，裏面同時燉煮了蘿蔔，幾人滿滿盛了一碗，又給外頭的人盛了一些出去。
“嗯，這湯燉的好鮮香呀。”一個兄弟喝完一口，讚嘆道
“我喝喝。”小三子聽見這話，也喝了一大口，被這羊骨湯驚艷到了：“這湯能吃出羊肉的味道，但又不膻，味道又鮮又香，牧掌櫃你這手藝，絕了！”
“就是，一口炙熱一口羊骨湯，神仙也不換。”
牧魚被他們誇的有些不好意思。
也不做聲，拿了餅子過來炙，等炙的松軟了，便把炙好的五花肉這些放進去，刷上醬汁，包好後，遞給蘇墨。
蘇墨接過，吃了一口，忙點頭讚道：“這餅松軟，炙肉香脆，醬汁解膩，魚兒，好吃。”
眾人這才知道還有這種吃法，忙拿了餅仿照牧魚的做法給自己做了一個，紛紛讚美，一兩個餅下肚，眾人終於放緩了速度。
正在這時，突然來了一位不速之客。正是吳掌櫃。
“你們做的什麽呀，這也太香了，牧掌櫃，你藏私，有這好東西，不給我們這些食客吃。我不管，我今兒要嘗嘗這個味道。”
牧魚好笑道：“這是炙肉，吳老板你要是喜歡，就請坐下來一起吃，”
這正合吳掌櫃的心意，正準備坐下，想著還在鋪子的媳婦，又不好吃獨食，正好看見有人拿餅包肉吃，便問牧魚有沒有餅。
牧魚拿了餅過來，吳掌櫃照著旁人指示，快速包好了兩個餅，和牧魚道了謝，美滋滋的去鋪子找媳婦去了。
“媳婦，媳婦，我回來了。”他媳婦看到他這樣子：“還真讓你蹭到吃食了，你這厚臉皮。”
吳掌櫃得意笑道：“誰叫牧掌櫃這炙肉做的太香了，我跟你講，這個巷子，肯定不止我一個人饞這個味道。”
說完，搖了搖手中的餅：“但是只有我一個人吃到了，還就是靠了我這個厚臉皮，媳婦你才有肉吃。”
說完，遞了一個給媳婦，迫不及待的吃另一個，頓時睜大眼睛：“嗯，嗯，媳婦你快吃，這味道絕了。”
他媳婦試著咬了一口，頓時裏面的醬汁和炙肉的味道在舌尖蔓延開來。
她細細的嚼了咽下去後，點頭道：“難怪你那麽坐不住，炙肉腌制的入味，醬汁也鹹酸解膩。”
吳掌櫃得意說：“所以說，厚臉皮才能給自己媳婦要到好吃的。”
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